仕事柄
外食をする機会が多いのですが
繁盛している良いお店には共通点があると私は感じています。
それは
付加価値が明確であること！
そしてその付加価値は「味」以外である事。
お金を支払って食事をするのですから
「美味しいのは当たり前」
美味しい＋αがあるお店が反響の秘訣ではないでしょうか？
＋α（付加価値）とは
例えば？？
内装外装をお洒落にすればいい？
それとも食器を高価なものに？？
従業員（スタッフ）の接遇教育？？
・・・
などなど
いろいろと連想できるかとは思いますが
私が感じている繁盛店の共通点
それは「普通連想しない部分」に視点をもち
気を配っている店だと思っています。
お化粧して見せかけだけ直したって
本質は変えられませんからね！！
おっと！！
他人事ではありませんよね！
アドプロモートもサービス業です。
お化粧だけしている見せかけの会社だな！
と思われないよう
本質の部分を磨きたいと思います。
